Apfel-Curry-Dressing
Das brauchst du
- 150 g Äpfel geschält und entkernt gewogen
- 200 ml Apfelsaft
- 100 ml Apfelessig
- 200 ml Öl
- 100 ml Sahne (oder eine vegane Alternative)
- 120 g Honig oder Agavendicksaft
- 2 TL Senf
- 2 TL Gemüsebrühe
- 3 TL Currypulver Golden Elephant
- 3 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
So geht's
- Schäle und entkerne die Äpfel. Anschließend viertele sie.
- Gib die Äpfel zusammen mit den übrigen Zutaten in deine Küchenmaschine (mit einem Stabmixer solltest du sie auch klein bekommen, dann vorher am besten noch etwas kleiner schneiden).
- Schreddere alles bzw. halte den Stabmixer so lange in die Schüssel, bis sich alles zu einer homogenen Flüssigkeit ohne Stückchen vermengt hat.