Winter-Dessert: Heiße Prosecco-Waffeln mit Sahne & Granatapfel

Vom Möhren-Risotto neulich hatte ich ja noch einen halben Granatapfel übrig. Den habe ich am Wochenende in einem Dessert verarbeitet: als Farbklecks auf frisch gebackenen Waffeln. 🙂

Das war übrigens das erste Mal, dass ich selber Waffeln gebacken habe. 😉 Klar, zu Schulzeiten stand ich auch schon auf dem Weihnachtsbasar hinter einem Verkaufsstand und habe das Waffeleisen bedient, auch letztes Jahr noch bei einem Weihnachtsevent in der Firma, aber den Teig hatte bis dato immer jemand anders mitgebracht. Und jetzt besitze ich auch selber ein Waffeleisen. 😉

Ich habe also erstmal nach einem Rezept für Waffelteig gesucht und habe in einem der Thermomix-Rezeptheftchen eines gefunden, was interessant klang – mit Prosecco statt Milch. Die übrigen Zutaten entsprachen ganz normalen Waffelrezepten.

Lecker und angenehm fluffig sind die Waffeln geworden, aber die Prosecco-Note ist ziemlich untergegangen. Gut, dass ich keinen Sekt oder gar Champagner verwendet habe, wie es in dem Rezept als Variante vorgeschlagen wurde. ^^

Einen Klecks Sahne dazu, mit etwas Puderzucker bestreuen und dann mit ein paar Granatapfelkernen dekorieren…

Winterdessert: heiße Waffeln mit Sahne und Granatapfel

Der säuerliche Geschmack der Kerne passt gut zu den süßen Waffeln und ist mal eine Abwechslung zu den üblichen heißen Kirschen, finde ich. 🙂

Anne Schwarz | Bloggerin auf Lieblingsalltag

Anne Schwarz

Hey, ich bin Anne - Multipassionate, waschechtes Dorfkind, Pferdemädchen und Bloggerin aus Leidenschaft.

Hier schreibe ich über alles, was den Alltag verzaubert & verwandelt in einen Lieblingsalltag!

» mehr über mich & den Lieblingsalltag

Dieser Beitrag wurde bereits 6mal kommentiert - was denkst du?

Lies weiter:

Cocktail Time: Selbstgemachter Mojito

Wenn wir Cocktails trinken gehen, gibt es einen Klassiker, den ich so gut wie jedes Mal bestelle: Mojito. 😍Während manche ja das Gesicht verziehen und behaupten, er würde schmecken wie Medizin, finde ich die zitronig-minzige Note einfach großartig. Mojito daheim selber zu mixen, ist gar nicht schwer: Übrigens werden diese gestreiften Papp-Strohhalme völlig überbewertet. So […]

Brokkoli-Salat mit schwarzen Oliven

Warm als Gemüse zubereitet, mag ich Brokkoli nicht besonders. Als Salat hingegen liebe ich ihn witzigerweise. 🙂 Gestern Abend habe ich einen einfachen, aber sehr leckeren Salat aus Brokkoli und schwarzen Oliven zubereitet. Du brauchst: einen Brokkoli 100g schwarze Oliven, entsteint 4-5 EL Olivenöl 4-5 EL Zitronensaft 1/2 TL Salz 1/4 TL Pfeffer Setz einen Topf […]

Melonen-Feta-Salat

Vor einiger Zeit bin ich drüben auf dem wundervollen Blog Mein Feenstaub (ja, das ist eine Leseempfehlung! Eine ganz ausdrückliche! *heart*) über ein Rezept für einen ebenso einfachen wie ungewöhnlichen Salat gestolpert: Melone, Feta und Minze. Einfach so zusammengeschnippelt, ohne Soße und ohne Aufwand.

6 Kommentare

    • Wir haben ein relativ billiges beim real gekauft… 18 Euro oder so hat es gekostet. Ich weiß nicht, ob es gut ist oder nicht. Es bäckt halt Waffeln, mir fehlt da ein wenig der Vergleich. 😉

      • Also unseres ist totaler Müll, die Waffeln bleibt am Eisen kleben und man bekommt sie nicht in einem ganzen Stück heraus. Eine Riesenschweinerei ist das, deswegen habe ich schon ewig keine Waffeln mehr gebacken. 🙁

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Nichts mehr verpassen?

Trag dich für den Newsletter vom Lieblingsalltag ein, um über neue Inhalte benachrichtigt zu werden: kostenlos & komfortabel direkt in deinen Posteingang!