Wassa-was?! Zugegeben – von Wassail hatte ich noch nie etwas gehört, bevor ich in Timothy Rodericks Wicca: A Year and a Day darauf stieß. Es handelt sich um ein alkoholisches Heißgetränk, das auf den britischen Inseln früher zu Yule zubereitet wurde.
Während der Brauch heutzutage weitestgehend in Vergessenheit geraten ist, wird er mittlerweile im Heidentum wiederbelebt.
Der Begriff „Wassail“ leitet sich vom Altenglischen was hál ab, was wiederum auf das Angelsächsische wes þú hál zurückgeht – „mögest du gesund sein“. Also ein Trinkspruch wie „Auf gute Gesundheit!“.
Zu Yule habe ich Wassail dieses Jahr ausprobiert und weil ich davon so begeistert bin, teile ich das Rezept hier. 🙂
Ich habe Rodericks Rezept etwas modifiziert – beispielsweise bin ich ein bekennender Zimt-Fan und habe davon mehr verwendet als er, und das Ingwerpulver habe ich durch frischen Ingwer ersetzt. Im Internet habe ich unterschiedliche Rezepte für Wassail gefunden, bei denen teilweise auch Eier, Sahne, Honig oder Nelken mit hineinkommen.
Roderick schreibt zur Wirkung des Wassails:
The magical spices and herbs that infuse the wassail invoke the energies of the sun in anyone who drinks it.
Timothy Roderick: Wicca – A Year and a Day, S. 72
Das kann ich definitiv bestätigen – selbst mir ollen Frostbeule wurde innerhalb weniger Minuten richtig warm und ich wurde hellwach. 😀
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[pin src=“https://vom-landleben.de/wp-content/uploads/2020/11/rezept-wassail-vom-landleben-pinterest.jpg“ alt=“Rezept für Wassail, ein traditionelles Getränk zu Yule“]
